福井県勝山市産のネギを100％使用！
焼き鳥・焼肉・卵かけご飯・冷奴などにぴったりの「万能ピリ辛調味料」です。
規格外のネギを活用した、サステナブルなアップサイクル商品「葱胡椒（ねぎこしょう）」は、地元農家と道の駅「恐竜渓谷かつやま」との連携により開発された、ここでしか手に入らない限定商品です。
加熱による風味の損失を防ぐため、熱処理の工程に工夫を重ねて、【ネギ本来の香りと旨み】をできる限り引き出した『ネギペースト』を完成させました。
そこに、青唐辛子と塩を絶妙なバランスでブレンドし、爽やかな辛みと深い旨みを両立。
ひとさじ加えるだけで、料理の味をグッと引き立ててくれる万能調味料です。
▼おすすめの食べ方
・焼き鳥や焼肉のつけだれに
・卵かけご飯や冷奴にのせて
・チャーハンやラーメンの仕上げに
ギフトやお土産にもぴったり。
毎日の食卓をちょっと特別にする、勝山発の調味料をぜひお試しください。
【内容量】60g (1本)
【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存
※開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
【原材料名】ねぎ(勝山市産)、食塩、砂糖、酵母エキス、青唐辛子/クチナシ色素
【栄養成分表示1本(60g)当たり】※表示は目安です。
エネルギー31kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.4g、炭水化物6.0g、食塩相当量5.6g
【賞味期限】製造から180日
【販売者】勝山市観光まちづくり株式会社
【ご購入前に必ずご確認ください】
※商品のお色味は画像と実物では多少異なる場合がございます。予めご了承ください。
※当店では実店舗でも販売を行っているため、ご注文時に在庫切れが発生している場合がございます。その場合は、メーカー取り寄せのうえ、入荷次第発送いたします。ただし、メーカー在庫切れの場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
福井県勝山市産ネギ100％使用！万能調味料「葱胡椒（ねぎこしょう）」
◆ 香り引き立つ、ネギの旨味とピリッとした辛み ◆
焼き鳥・焼肉・豆腐・卵かけご飯・冷奴…何にでも合う、万能調味料が登場！
■ 規格外ネギを美味しくアップサイクル！
勝山市の豊かな自然で育った「ネギ」を100％使用。
「葱胡椒（ねぎこしょう）」は、市場に出回らない規格外のネギを有効活用し、フードロス削減と地元農家の応援を両立したサステナブルな商品です。ネギの素材本来の旨味をギュッと凝縮した、勝山の逸品です。
■ 商品のこだわり
【地元産100％のネギ使用】勝山市内の農家さんが丹精込めて育てたネギのみを使用。
【ネギの風味を豊かに香る】熱処理による風味劣化を抑えた、特製のネギペーストに加工。
【絶妙な辛みのアクセント】青唐辛子と塩の黄金バランス。爽やかな辛みがどんな料理にもマッチしてやみつきに。
【常温保存OK】便利で使いやすく、ストックにもぴったり！普段の料理の隠し味に最適です。
※開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
■ どんな料理にも合う万能さ
・焼き鳥に…香ばしさと旨味が倍増！
・焼肉に…肉の脂をさっぱり引き締め！
・冷奴に…ネギのコクが豆腐にマッチ！
・卵かけご飯に…香りと辛みで食欲倍増！
■ 道の駅オリジナル商品 第4弾！
これまでの人気商品に続き、道の駅「恐竜渓谷かつやま」限定で登場！
【過去商品】
・第1弾：おこげせんべい（塩）
・第2弾：おこげせんべい（醤油）
・第3弾：ファイヤーブレスカレー（一味・七味・九味）
■ 地元農家×道の駅×SDGs
「葱胡椒（ねぎこしょう）」は、地元農家と勝山DMO（勝山市観光まちづくり株式会社）が連携し、持続可能なまちづくりを目指して生まれた商品です。
美味しさとサステナビリティを両立した逸品を、ぜひ一度ご賞味ください！
ショップの評価
Related Items
