福井県勝山市の特産品に、新たな逸品が登場しました。
その名も、「葱胡椒（ねぎこしょう）」。香り豊かなネギの旨味と、青唐辛子の爽やかな辛みが絶妙にマッチした万能調味料です。

ネギの旨味×ピリッと辛み

焼き鳥・焼肉・豆腐・卵かけご飯・冷奴…どんな料理にも合わせやすく、ひとさじ加えるだけで味が引き締まり、風味がグッと引き立ちます。

勝山市産ネギ100％＆フードロス削減

• 地元農家が丹精込めて育てたネギを100％使用

• 規格外で市場に出せないネギを活用し、フードロス削減にも貢献

• 特製製法でネギの香りを損なわず、旨味を凝縮

青唐辛子と塩の黄金バランスで、爽やかな辛みと深いコクを両立しました。
常温保存ができるので、ご家庭のストックや贈り物にも最適です。
※開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。

道の駅「恐竜渓谷かつやま」オリジナル第4弾

これまでの人気商品に続き、今回の「葱胡椒」も道の駅限定販売。
【過去の人気商品】

1. おこげせんべい（塩）

2. おこげせんべい（醤油）

3. ファイヤーブレスカレー（一味・七味・九味）

持続可能なまちづくりから生まれた味

この商品は、地元農家×道の駅×勝山DMO が連携して開発。
美味しさだけでなく、地域の農業支援やSDGsにもつながる“勝山ならでは”の調味料です。

贈り物にも、自宅用にもぴったりな勝山の新しい味わい。
ぜひ一度、この香りと辛みをお楽しみください。

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