- CATEGORY
越前海岸 百笑の塩 結晶塩 50g │ しの屋 志野製塩所 福井の天然ミネラル塩 自然塩 料理の仕上げやギフトにもおすすめ
¥690
なら 手数料無料で 月々¥230から
『 ゆっくり育てた、サクサク食感の結晶塩 』
越前海岸の海水をじっくり炊き上げ、一晩以上かけて結晶化させた、粒の大きなお塩です。
サクサクとした心地よい食感と、しっかりとした塩味が特長で、料理にふりかけるだけで素材の味をぐっと引き立ててくれます。
ステーキやグリル野菜、天ぷらや揚げ物の仕上げに。
さらに、アイスクリームやチョコレートなどのスイーツにも相性抜群！
甘味の中にほんのり塩味が加わることで、より奥深い味わいになります。
また、ミネラル補給として、数粒をそのまま舐める方も増えています。
特に夏場やスポーツ後、外仕事の合間などにもおすすめです。
自然が生んだ結晶の恵みを、毎日の暮らしに。
【原材料名】海水（越前海岸）
【内容量】50g
【工程】平釜
【主成分】ナトリウム36.2g / カリウム322mg / カルシウム122mg / マグネシウム295mg
【製造者】越前海岸 志野製塩所
【ご購入前に必ずご確認ください】
※商品のお色味は画像と実物では多少異なる場合がございます。予めご了承ください。
※当店では実店舗でも販売を行っているため、ご注文時に在庫切れが発生している場合がございます。その場合は、メーカー取り寄せのうえ、入荷次第発送いたします。ただし、メーカー在庫切れの場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
ヒトモノコトを伝え繋がる商店 「しの屋」とは
「越前海岸 志野製塩所」「海たて山たまご」「海士心」など越前海岸の豊かな資源を活かした生業を営む夫・志野ちゃんと元スタイリストで感性の赴くままに畑をデザインする「エリ畑」、想いを込めて縫製する布雑貨ブランド「マーケット・エリー」の晴耕雨ミシンの暮らしを楽しむ妻・エリーでおくる小さな商店です。
自分達で育て、採って、作ったものを中心にそこから繋がっていく「ヒト」「モノ」「コト」をお届けします。
百姓がつくる「百笑の塩」 込められた思いとは
海水の汲み上げから結晶化まで、できる限り手の感覚で確かめながら進めています。
釜戸に火を入れるタイミング、火加減や結晶の育ち具合、最後の乾燥処理の温度まで、すべてを観察しながら手間を注ぎます。
潮の巡り、波の湿り気、風向きや気温の変化──その日の自然のリズムを読み取りながら、塩を“育てる”ように焚き上げていくのです。
「百笑の塩」は、そんな時間と感覚の重なりが生んだ、“息づく塩”です。
一粒ひと粒には、越前海岸の風、海のうねり、そして生産者の思いが宿っています。
素材の味を引き立て、料理をそっと支える存在でありたい──そんな願いと共に、この塩をあなたの食卓へお届けします。
素材の旨みを引き立てる、サクサク食感の「結晶塩」
「百笑の塩 結晶塩」は、越前海岸の海水を一晩以上かけてゆっくりと炊き上げ、自然のリズムの中で結晶化させたお塩です。
じっくりと時間をかけて生まれた大粒の塩は、サクサクとした食感が特徴。まろやかな塩味とほのかな甘みが、食材の旨みをより一層引き立てます。
ステーキやグリル野菜、天ぷらなどの仕上げ塩としてはもちろん、アイスクリームやチョコレートなどのスイーツにもおすすめ。ひとつまみ振りかけるだけで、味に深みとアクセントが生まれます。
また、自然のミネラルをそのまま含んでいるため、夏場の熱中症対策や、スポーツ・屋外作業後のミネラル補給にもぴったり。
手のひらに数粒とって、そのまま舐める“天然のサプリメント”として愛用される方も増えています。
ショップの評価
Related Items
